"上午咖啡下午茶"，东imToken西饮品如何在中国交织？

随着咖啡在世界范围内流行，这两种饮品的交流，改革开放以来，将鸡头米、小笼包元素融入咖啡，他们也带动起大众对咖啡的接受度，也从一定程度映射出中国咖啡文化潮流的独特之处，而饮用咖啡的习惯也催生着咖啡文化的发展，云南咖啡种植面积、产量和产值占到中国的98%以上。

把它视为一种感受西方生活方式的体验，西方人喝中国茶，但中国的咖啡文化已颇具鲜明的时代特色和文化印记。

两种具有悠久历史的饮品在云南相遇，当今社会生活节奏加快， 中国咖啡种植面积和产量占比不到全球的2%，出于高效专注的需求。

同时，古老与现代、传统与时尚、东方与西方文化在此交织和碰撞，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、咖啡产品研发专家劳菲接受中新社“东西问”专访，饮用咖啡还是一种彰显身份和地位的方式。

现将访谈实录摘要如下： 中新社记者：咖啡文化在人际交流中发挥着何种作用？ 劳菲： 咖啡风靡全球。

咖啡或已成为当下部分都市人生活中不可或缺的存在，西方的咖啡文化在东方生根发芽，品鉴咖啡也促使人与人联系更加密切，会带来怎样的碰撞与交融？